私は料理が好きで、美味しそうな料理や自分でできそうな料理があれば挑戦する性格です。
その中でも、特に参考にしているyoutubeチャンネルをまとめてみました！
私が料理を始めるきっかけとなったチャンネルです。簡単に作れる虚無レシピからお店の味が再現できる至高のレシピまで幅広く取り扱っているチャンネルです。
材料の下ごしらえや下処理なども丁寧に教えてくれるので、動画を見ながら料理をするのがとても簡単です。
これから料理を始める方や一人暮らしを始める方、献立に困っている方は、ぜひ参考にしてほしいチャンネルです。
私のおすすめレシピは、「至高のカニ玉」、「鶏胸肉ピカタ」、「台湾風唐揚げ」、「至高のフレンチトースト」、「至高のポテトサラダ」です。
見どころは、お酒を飲みながら料理をしているところです。
ダイエットや筋トレをしている方向けのチャンネルです。鶏胸肉を扱う料理も多く、作り置きしやすい・お弁当に向いているものが多いです。目安のPFC(タンパク質・脂質・炭水化物)とカロリーも記載してあるので、ダイエット・筋トレをしている方の強い味方です。鶏胸肉は、美味しく食べれば満腹感もあるので、一石二鳥です。
私のおすすめレシピは、「チキン南蛮」、「ハニーマスタードチキン」です。
ワンランク上の料理方法を紹介しているチャンネルです。具材の火入れや調理方法など、手間を加えたものが多いですが、時間をかけた分とても美味しくできる料理がたくさんあります。
普段食べなれた料理も格段に美味しくなるので、ルーティーンで食べている料理も、新鮮な気持ちで食べることができます。
このチャンネルに出会い、まだ日が浅いので、「やみつき鶏チャーシュー」のレシピのみ挑戦しましたが、めちゃくちゃ美味しかったです。時間はかかりますが、家でこんなに美味しいのが作れるのか…と感動しました。
高級レストランの料理が楽しめるチャンネルで、材料の下ごしらえから一味違います。イケボで丁寧な説明をしてくれるので、耳でも楽しむことができます。
美味しいドレッシングの作り方やキャベツの千切り、保存方法なども紹介してくれており、家でも実践しやすいものもあります。
こちらのチャンネルも出会ってから日が浅く、「冷たい油から上げるフライドポテト」のレシピのみ挑戦しました。簡単で手軽に美味しい、最高の一品でした。
あとがき
家での自炊にマンネリ化が感じる方は、料理系youtubeを見ながら新しいことに挑戦すると、新鮮な気持ちで継続できると思います。
また、やりたくないときは無理にしないのも大事だと思います。適宜外食やお惣菜などに頼り、料理が嫌いにならない・継続できるようにすることが大切です。 何事も「適切な頻度」でやっていきましょう!
コメント